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Charcuterie

CHARCUTERIE DI MARE

Porchetta di tonno12.00 €
Mortadella di scoglio12.00 €
Lardo di mare con crostini di pane15.00 €
Salmone rosso Sokeye20.00 €
pescato all’amo, abbattuto a bordo
Trota affumicata12.00 €
Acciughe del Mar Cantabrico20.00 €
conserve di mare in olio EVO Don Bocarte accompagnate da burrata o stracciatella e crostini di pane
Plateau di mare25.00 €

CHARCUTERIE DI TERRA

Jamon Iberico de Bellota25.00 €
vintage gran riserva mesi 60+ Joselito
Black angus affumicato10.00 €
Lombata al Pinot bianco Oltrepò Pavese8.00 €
Finocchiona7.00 €
Plateau di terra18.00 €