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Rouge € 15
Gin Sox, un gin altamente gastronomico che strizza l’occhio alla pasticceria per le sue note di pasta brisé e frolla, Vermouth all’aceto balsamico di Modena dop, Bitter del Ciclista, un deluxe molto secco dalla ricetta antica
Le Sacré-Cœur € 25
Gin Buckingham pink, liquore al timo artigianale, bitter alla rosa homemade
La Catrina € 15
Mezcal, triple sec, sciroppo di vaniglia del Madascar, soda al pompelmo rosa, crustas black bbq salt
Pac-Man € 15
Bitter Operarossa, liquore Furente, Vermouth rosso 4xavos, smokey cinnamon
Brilliant 2.0 € 15
London dry gin, sciroppo alla mela verde, succo di pompelmo, soda al pompelmo rosa
El Sangre € 15
Rye whiskey, vermouth rosso Pilloni, blood precious
Americano verde € 15
Bitter verde, vermouth bianco, selz, lemon peel, oliva verde, basilico
Americano giallo € 15
Bitter giallo, vermouth bianco, selz, Timo, boccioli di rosa rosa
Vodka – Treuse (vincitore concorso nazionale 2001 IBA, Marco Bordò) € 15
Vodka bianca vertical, Chartreuse jaune
Moscow Mule by Marco Bordò € 15
Vodka bianca, ginger beer, succo di lime, menta, cetriolo, zenzero, lemon twist (Creato nel 2006 per australianbartender.com.au)
J & M (inspired by Jonatha Malaspina – Marco Bordò) € 15
Gin Martin Miller’s Westbourne strenght, ginger beer, succo di limone, cetriolo, scorza di limone, menta, old fashion bitter
Unexpected (inspired by Alessandra Matteucci) € 15
Vodka bianca, succo di pompelmo, liquore artigianale di fico, liquore di menta bianca
Brilliant Emerald (inspired by Alessandro Vecchiola) € 10
Gin, succo di pompelmo, sciroppo di matcha green tea, ginger beer, menta, limone
Lapierre (Dedicato a Alexandre Lapierre – Ex Brand Ambassador Monin & my great friend) € 10
Gin, succo d’arancia, liquore di lychee, passion fruit
Spiced Cuba (Dedicato a Jesu Persaud – Ex Chairman DDL – Demerara Distillers Ltd) € 10
Rum scuro demerara spiced, cola, lime
Le Gren’oble (Dedicati a Philippe Rochez – Directeur Zone Export Chartreuse) € 10
Vodka bianca, liquore di mora selvatica, liquore di cassis, lime, zucchero di canna