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WHITE
Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Metodo Classico Dosaggio Zero – 1622 MDCXXII
Tenute Pieralisi | Verdicchio, Chardonnay
Calice €10 / Bott. €45
Valle D’Aosta
Selezione in corso
Lombardia
Franciacorta Calicanto Millesimato 2020 Dosaggio Zero Blanc de Blancs
La Fiorita | Chardonnay
Bott. €80
Trentino
Trento D.o.c. Dosaggio Zero Millesimato 2017
Pedrotti | Chardonnay, Pinot Nero
Bott. €65
Marchesi Guerrieri Gonzaga Trento Doc Riserva Privata 2016 – Blanc de Blancs
San Leonardo | Chardonnay
Bott. € 100
Friuli – Venezia Giulia
Amadeus VSQ Brut Millesimato 2017
Castello di Spessa | Chardonnay, Pinot Nero
Bott. € 60
Alto Adige
Selezione in corso
Veneto
“Natura” Brut (Metodo Martinotti)
Bervini | Glera lunga, Vitigni Locali
Calice €6 / Bott. €25
Allungo Millesimato Brut
Cantina Colli del Soligo | Glera lunga, Vitigni Locali
Calice €6 / Bott. €25
Francia
Bourgogne
Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Brut
Veuve Ambal | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay
Calice € 9 / Bott. € 40
Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs
Veuve Ambal | Chardonnay, Aligoté
Calice € 10 / Bott. € 45
Alsace
Cremant d’ Alsace Brut
Domaine Neumeyer | Chardonnay
Bott. €60
Spagna
Conca del Riu Anoia Blanc de Blanc Millesimato
Raventós i Blanc | Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Bott. €45
ROSÉ
Marche
Selezione in corso
Trentino
Trento D.o.c. Brut Rosè Millesimato 2018
Pedrotti | Chardonnay, Pinot Nero
Bott. €65
Alto Adige
Selezione in corso
Veneto
“Natura” Prosecco Doc Rosé Brut Millesimato (Metodo Martinotti)
Bervini | Glera lunga, Pinot Nero, Vitigni Locali
Calice €7 / Bott. €30
Francia
Bourgogne
Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Rosé
Veuve Ambal | Pinot Noir, Gamay, Chardonnay
Bott. €40
Spagna
Conca del Riu Anoia de Nit Rosé
Raventós i Blanc | Macabeo, Parellada, Xarel-lo, Mostrel
Bott. €50